top of page
Menu du jour
entrée/plat ou plat/dessert
15.50 €
entrée/plat/dessert
18.90 €
À Partager
Plus on est, plus on mange.
Cromesquis de fromages du terroir
8 €
Végétarien
Terrine dans son pot - 180g
Terrine de la maison Rullier, Bourg ST Maurice.
9 €
Planche de Fromages
Assortiment de fromages sélectionné par un M.O.F.
15 €
Végétarien
Planche Charcuterie
Assortiment de charcuteries locales.
15 €
Entrées
Velouté de panais et topinambours
Chips de topinambours, éclats de noisette et huile de noisette.
8 €
Végétarien
Tree nuts
Coeur de canard
Coeur de canard sur toast ail et persil et sauce gribiche.
9 €
Salade Ecoin-coin
Salade verte, figue, noix et magret séché.
9 €
Quenelles de grenouilles
Et ses grenouilles en tempuras et jus de viande.
11 €
Escargots poêlés
Sauce Vignard et croûtons.
12 €
Luculus
Marbré de langue de boeuf et foie gras.
13 €
Plats
Joue de porc
En effiloché et purée de patate douce au paprika.
22 €
Risotto safrané
Aux écrevisses et tuile de parmesans.
24 €
Raviolos de champignons
Velouté de potimarron au paprika fumé et pignons de pins torréfié.
24 €
Végétarien
Quenelles de volaille
Sauce vin jaune et champignons, chips de topinambours.
24 €
Filet mignon de cerf
Semoule épicée et jus de viande corsé.
26 €
Boite du Revard 1pers.
Fromage du Revard , charcuterie,
pommes de terre , salade verte.
24 €
Matouille 2 pers.
Tomme de Yenne , charcuterie, pommes de terre ,
salade verte.
44 €
Desserts
Faisselles fermière de Savoie
Servie avec crème, miel.
6 €
Crumble maison
Crumble pomme et praline rose.
8 €
Verrine de poire
Poché aux épices, pain d'épices et chantilly mascarpone.
8 €
Panna cotta
Servie avec un coulis du moment.
8 €
Tartelette noisette chocolat et ganache montée
Cacahuète et praliné noisette.
8 €
Café / Thé Gourmand
8 €
Nougat glacé maison
Aux agrumes.
9 €
Menu Enfant 10€
Mini quenelle
Servie avec des gnocchi sauce crème.Effiloché de joue de porc
Servie avec des pommes de terre.Gâteau au chocolat ou 1 boule de glace
Cocktail Créations
Notre barman vous proposes ses créations originale.Fine de rien
Fine du Bugey, Cointreau, Amaretto Disarono et sirop d'épices.
9 €
Begin'rose
Génépi, crème de mûre, jus de citron jaune, blanc d'œuf et pétillant Jacq'in rosé.
10 €
Coupe Michalet
Lillet blanc, crème de pêche, jus d'abricot,
jus de citron jaune et pétillant brut du Bugey.
11 €
Burn
Vodka arrangé caramel, lait, créma Alpin Mazardo Nocciola, espresso et cassonade caramélisé.
11 €
Smocky
Monkey Shoulders Smockey, jus de citron jaune, jus de pomme, orange fraiche et
ginger beer.
12 €
Miéli-Mélasse
Rhum ambré, quartier de citron vert,
miel de Cressin-Rochefort, fleur d'oranger et
infusion cerise Roïbos.
12 €
Cocktails chauds
Pom'cho
Gin vin chaud, jus de pomme et cannelles.
9 €
20'cho
Vin rouge, sirop d'épices, orange fraiche et étoile de badiane.
7 €
Irish coffee
Whisky Bushmill, expresso et chantilly.
9 €
Cocktails classiques
Cocktails classiques et originaux.Mojito classique - Chartreuse verte
Rhum ou Chartreuse verte, cassonade, citron vert, menthe, eau gazeuse, Angostura.
9 €
Spritz Bugiste
Apérol, Crémant du Bugey blanc de blanc, eau gazeuse.
9 €
Moscow Mule
Vodka, citron vert, Ginger beer, Angostura Bitter.
9 €
Negroni
Gin Kwartz, quartier de citron vert et martini rouge.
11 €
Old Fashioned
Bourbon, angostura bitter et sucre cassonade.
11 €
Gin-To
Au prix du gin, au choix, plus 2 euros pour le tonic.
Whisky Sour
9 €
Mocktails
Bétoveine
Sirop de baies, tonic, quartiers de citron vert, verveine et baie de genièvre.
7 €
Ed Stark
Jus de pomme, orange, jus de citron jaune et sirop d'épices.
7 €
Virgin Mojito
Jus de pomme, citron vert, cassonade, menthe, perrier.
7 €
Virgin Miéli-Mélasse
7 €
Kurama
Jus d'abricot, feuilles de menthes, sirop d'hibiscus, citron jaune et baie de verveine.
7 €
Menu du jour
Menu du jour chaque midi en semaine.Entrée du jour
6 €
Plat du jour
13 €
Dessert du jour
6 €
Formule du jour Entrée - Plat
15,50 €
Formule du jour Plat - Dessert
15,50 €
Formule Menu du jour
18,90 €
bottom of page